自家製の？野菜を食べる。

こんなものを「自家製」と言うのは、

自分でもなんとなく厚かましいような気はするのだが。。

ベランダに生えたものだから。

やっぱり「自家製」と言ってもいいだろう。

しかもこのポワロー葱。リサイクルである。

何週間か前に大きなポワローネギを買って。

根っこがついていたのを。

ルッコラを植えている大鉢にその根っこだけ埋めておいた。

何日かするうちに葉っぱが伸び出して、

まるで、

日本の。。昔の路地裏のネギ栽培のようだなとは思っていた。

たまたま。今夜。豆腐を焼いて食べようと思った。

冷蔵庫の野菜室に青ネギもポワロー葱もなくて。

困ったなと思いながら。ベランダのネギを思い出して切ってきた。

もちろん根っこはそのまま置いている、

そのままおいた根っこが伸びるかどうかはわからない、

でももしも伸びたら。

ネギの強さは驚異的だな。。と思ったりはしている。

細切りにした生姜をフライパンでさっと炒めた油で豆腐を焼いて。

出来上がり寸前にこのリサイクルネギ？の細切りも炒めて、

最終的に軽く醤油で味をつけた。

流石に摘みたてだからかこのネギは柔らかくて

ポワローネギの嫌味が全くないほど味も良くて

思ったより美味しい豆腐の焼き物になりました

付け合わせはレタスを敷いたトマトのサラダに、

カマルグ米のご飯。

どれもさっぱりして美味しい夕飯になりました。