実験品？を。

これを焼きたい。

というレシピを見ることがある。

イーストの入らないパン。

発酵を待たなくても捏ねたらすぐに焼けるという。

材料は

強力粉にベーキングパウダー。砂糖。ほんの少し塩を入れて

水分はヨーグルトだけでこねる。

どの材料も家にはある。

粉を２００gはかって。砂糖や塩を入れたら。

ヨーグルト１２０gでこねて。まとまったら７等分して。

２００度のオーブンで２０分焼けばいい。簡単そうだ。

実験してみた。

２０分では焼き色がつかない。

割って食べてみた。少し焼きたらない感じがする。

オーブンの温度を少し下げて５分追い焼きをした。

また割って食べる。まあいいか。

持ち上がりが思ったほどの大きさにはならなかった。

もう少しべーキングパウダーを足した方がいいかもしれない。

皿にパンが５つしかないのは。７個のうちの２つはすでに私が味見に食べてしまった。

夕飯に友がきて。

もちろんこの変なパンを食べたいばかりに。

予定になかったキャベツの花をあしらったサラダを作った。

切り干し大根や里芋の煮付けに昆布巻きとピーマンのおかか炒めや漬物という。

純和風？のイメージにしていて。

おかしな取り合わせになってしまったが。

実験品だから。。まあいいか。。