籠城１ヶ月。。備蓄を使って。。

先週。。パンを買いに行った時。。

冷凍食品店「PICARD」には全く行列がなかった。。

すぐに冷凍食品も必要とは思わなかったが。。

備蓄？のために。。鯖とあんこうの切り身を買うことにしてカートに入れ。。

何気なく見たすぐ横に「スウェーデン風の肉団子」が並んでいた。

肉類ね。しかも半加工品？の。。

この肉団子は以前にも買ったことがある。

「シュット・ブッフル」と言うスウェーデンではごく普通の家庭料理で。

ホワイトソースに絡めて食べるのが一般的？らしい。

袋に書かれているような。。

電子レンジで３分。フライパンなら１１分。

オーブンなら１５分などと言う温めてそのまま食べるには。。

とびきり美味しいものでもない。。

ただし。使い方によって。。

この肉団子もトマトソースで煮込んでみたら。。意外と美味しく食べられた。。

買っておこうか。

前日にじゃが芋のポタージュを作って。

それを食べるつもりではいた。。

あのポタージュに肉団子を入れたらどうなるだろう？

冷凍品の良いところは一人前を作れることかもしれない。

直接ボタージュに肉団子を入れてもいいようなものだが、

長く煮込むと牛乳が分離するかもしれない。。

玉ねぎと人参と肉団子をまず炒めて。。水を入れて短時間煮込み。

ほぼ出来上がりにブロッコリーも入れ。

柔らかくなったら。。クリームたっぷりのポタージュを入れて。

また数分煮込む。。

出来合いの肉団子を使ったとは。。ちょっと思えない。。

とろーりとしたクリームシチュウになりました。。

午後８時４０分。。

「残照？」

日没から少し経った時間。まだほんの少し淡い陽の光が残っている。

「陽が長くなった。。」

しかも。。こんな綺麗な残照が見えるのも。。また珍しい。。

どうやらこれは。。大気汚染がなくなったせいらしい。。

「皮肉だな。」人間が動かないと汚染がなくなるとは。。

感染防止のための外出禁止令はできるだけ早く終わって欲しいとは思いながらも。。

この綺麗な空気はまた捨てがたい。。