煌めく光の中で


by fusk-en25

摘み草を食卓に。。


f0221050_07244817.jpeg

涼やかな風が吹き始めて。
酷暑の時にくたっとしていたヴェランダの草も
いくらか回復し始めた。

ミントにもちっちゃな可愛い花が咲いた。
花をつけると株が弱るのはわかっていても
この目立たない小さな花がまた愛おしい。

メロンの飾りにそのミントの花を摘んだ。
食べる何時間か前にレモンも絞ってミントを散らし。
タッパーに入れて冷蔵庫で冷やすと
ほのかにレモンやミントの香りがメロンに移る。

間引いても食べられるようになったルッコラも摘んで。
これも食べる何時間か前にアンディーブと一緒に冷蔵庫で冷やした。
葉っぱがシャッキとして、美味しい。
スモークサーモンをフードプロセッサーでひいて。
生クリームとレモンと和えたリエットに付け合わせ。
薄く切ってオーブンで焼いたミルバートーストにつけて食べたら。。
それもまた美味しかった。

f0221050_07282115.jpeg

f0221050_07270155.jpeg








[PR]
Commented by pallet-sorairo at 2018-08-19 07:58
スモークサーモンをフードプロセッサーでひく?!
考えもしませんでした。
優し気な色合いが素敵。
Commented by fusk-en25 at 2018-08-19 21:35
> pallet-sorairoさん
何しろ「手抜き・ハッタリ・ごまかし」が超得意なんです。
パテやテリーヌを買って生クリームやヨーグルトと混ぜて
ハーブ散らしてごまかすようなことをしょっちゅうやっています。笑。
by fusk-en25 | 2018-08-19 07:29 | 草や花と遊ぶ | Comments(2)