梅干しもどきの思い出・工藤久代「ワルシャワ貧乏物語」

文春文庫の巻末にある著書目録で
工藤久代の「ワルシャワ貧乏物語」の題名を見ていた時は
若い人がワルシャワに留学した体験を綴ったものかと思っていて。
取り寄せてまで読みたいとは思わなかった。
１０数年前、

たまたまパリの日本人向け？のリサイクルショップの本棚の片隅に
この本を見つけて。 何気なく買ってきた、確か１００円もしなかったと思う。
読み出して驚いた。
私の母の世代の人が欧州でも東側とその頃呼ばれていた共産主義圏のポーランドで
大奮闘？をする物語だった。
私は１９８０年代の初めにまだ東側と呼ばれていた時代のモスクワや
チェコのプラハに旅行もしていて。

ワルシャワで生活するのは。

物を手にいれるのに何時間も並んだり

複雑な手続きをしなければ買えない大変さはわかる。

１９７９年に来た当時は 

パリもまだ日本食などまだ簡単に手に入る時代ではなかったが
それでも。。格段に生活の質が違うだろうと想像はできる。
しかもその体験が気負いたったところが全くなく。
なんともあっさりと書かれていて「おぉやるなあ」と痛快な気持ちにすらなった。

体験の中にプラムの一種のミラベルで梅干しを作ったと書かれていた。
ワルシャワでできるのなら私もと。。試しになるだけ青いミラベルの実を１kg選んで
「保存食ノート」（佐藤雅子著）のレシピ通りに漬けてみた。
味は少しミラベルの甘みは残るが。見た目は梅干しもどきのような物はできた。
ただこの梅干し　塩漬けまでは簡単にできる。その後の土用干しの時期が難しい。
土用になっても日本のようにかんかん照りになることの少ないこの地で。
ちゃんと晴れるかどうか心配で
結局２回ほど漬けただけで止めてしまった。
今年のように好天気続きなら上手く土用干しもできたかと
昨日マルシェでミラベルの初物を見て ちょっと残念な気もしている。